Мастер-Технолог (мясопереработка)

Уважаемые Соискатели!

Приглашаем в нашу команду на постоянной основе Мастера- Технолога по мясопереработки

Обязанности:

• внедрение новых технологий, разработка и оптимизации технологических процессов производства мясопереработки (полный цикл)

• планирование и контроль выполнения производственных операций, включая приготовление сырья, тепловую обработку, фасовку и упаковку

• разработка рецептур и спецификаций продукции, другой технологической документации, а также контроль их соблюдения, проверка качества готового продукта

• контроль входящего / выходящего сырья, контроль выполнения плана производства, контроль за соблюдением санитарных норм и требований безопасности пищевой продукции
• наставничество и по возможности обучение сотрудников, управление и координация работников цеха, распределение обязанностей и контроль их исполнения

Требования к должности:

• высшее профильное образование по направлениям: "Технология мяса и мясных продуктов" и т.п.

• глубокие знания в области процессов обвалки и жиловки мяса (говядина, свинина),процентовки, инъектирование и других производственных процессов мясопереработки
• аналогичный опыт работы на мясоперерабатывающих предприятиях более пяти лет

Условия:

• место работы - д.Вероланцы, 2Н (Гатчинский район, Ленинградская область)

• график работы сменный

• заработная плата ВЫСОКАЯ, обсуждается по результатам собеседования

• для иногороднего сотрудника предоставление жилья (обсуждаемо)

• бесплатное питание(обеды), спецодежда

• парковка