Технолог во франшизу пекарен

Требования:

• образование технолог производства или пекаря,
• знание производственного процесса выпуска хлебов и х/б изделий,
• умение читать и разрабатывать технологические карты.
• знание санитарных норм и стандартов качества работы с продуктами.

Обязанности:

• проведение выездных обучений пекарей ассортименту компании;
• контроль качества готовой продукции;
• анализ выпуска и продаж продукции, разработка и контроль плана выпуска производства;
• непосредственное участие в выпечке хлебов и хлебобулочных изделий при выездных обучениях;
• разработка новых видов хлебов и хлебобулочных изделий.

Условия:

• график работы 5/2, окладная и премиальная часть, командировки по 5-7 дней от 0 до 2 раз в месяц.
• рассматриваем на данную вакансию в том числе старших пекарей, с возможностью обучения