Управляющий кафе

Piccolinocaffe - это уютное семейное кафе в 15 минутах от Звенигорода в самом живописном месте Одинцовского района. К нам приезжают не только поесть, к нам приезжают послушать тишину, пение птиц, организовать пикник в поле с видом на Москва-реку, погонять футбол, покататься на коньках, и просто погулять.

Мы приглашаем Вас присоединиться к нашей команде!

Обязанности:

• Руководство и организация работы всех подразделений кафе;
• Управление эффективностью работы кафе(прибыльность, контроль затратной части, контроль основных показателей эффективности, управление продажами);
• Контроль подбора и формирования штата, адаптация, обучение;
• Учет рабочего времени персонала, расчет заработной платы;
• Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;
• Маркетинг кафе;
• Предоставление отчетности по деятельности кафе;
• Контроль соблюдения стандартов.

• Требования:

• Вы разбираетесь в трендах ресторанного направления;
• Вы не останавливаетесь и постоянно развиваетесь, изучая профессиональную литературу и посещая профильные мероприятия;
• Высшее образование;
• Опыт работы в должности Управляющего от 3 лет;
• Понимание показателей качественной работы ресторана;
• Уверенный пользователь ПК (MS Office‚ R-Keeper);
• В наличии есть действующая медицинская книжка (или готовность ее оформить).

• Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• Полный рабочий день, график 5/2;
• Бесплатное 3-х разовое питание;
• Фиксированная оклад + KPI;
• Постоянное развитие (участие в профессиональных мероприятиях сферы гостеприимства, посещение мастер- классов).

Кафе находится недалеко от Звенигорода в село Козино.