Технолог- разработчик, R&D, молочное производство

Технолог-разработчик пищевого производства с опытом работы в молочной промышленности для разработки рецептур детского, лечебного, энтерального, спортивного питания ( жидкая и сухая форма)

Обязанности:

• Исследование рынка и технологий: R&D технолог исследует тенденции рынка и технологические инновации, чтобы определить потенциал продуктов;
• Разработка рецептур и технологии производства новых продуктов; усовершенствование текущих;
• Формирование на предприятии инструктивно-методической базы и технологической документации, обеспечивающей выпуск продукции стабильного качества;
• Корректировка рецептур и технологии в зависимости от физико- химических и органолептических характеристик поступающего сырья для обеспечения выпуска продукции надлежащего качества;
• Оперативное ведение учета поступающих в производство партий сырья и материалов и готовой продукции с применением программного обеспечения; контроль соблюдения утвержденных норм расхода сырья и производственных потерь;
• Формирование требований к технологическим характеристикам сырья и материалов; проведение тестирования и одобрения новых видов сырья и материалов, а также смены изготовителей (поставщиков) сырья и материалов;
• Полное сопровождение предприятий в ФГИС Меркурий (оформление, гашение ветеринарных свидетельств и справок, инвентаризация в программе, ведение справочника, оформление производственных транзакций).

Ключевые навыки:

- обязательно опыт работы технолога пищевого производства в молочной промышленности (йогурты, десерты и т.п.), приветствуется релевантный опыт научной работы.

- высшее профильное образование

• Опытный пользователь ПК;
• Знание программы 1С: Предприятие Комплексная Автоматизация является преимуществом;
• Знание основ документооборота и делопроизводства, основ экономики, организации производства, труда и управления; основ трудового законодательства, правил и норм охраны труда;
• Знание этики делового общения;
• Умение работать в условиях многозадачности.

Условия:

- Официальное оформление по ТК РФ;

- График работы (пн-пт с 08.00 до 17.00);

- Возможность проектной работы (по результатам собеседования).