Шеф-повар/ заведующий производством технолог

На фабрику кухню требуется компетентный Шеф-повар, с опытом работы в крупных ресторанах /производственных цехах, гипермаркетах

Обязанности:

Разработка нового меню, блюд и технологических карт, контроль себестоимости блюд;

Руководство, организация и контроль работы кухни;

Проведение инвентаризации;

Формирование заявки по продуктам поставщикам приемка и размещение на складах товаров;

Введение чек-листов и контроль их исполнения;

Контроль безопасности готовых блюд и норм СЭС.

Требования:

Опыт работы Шеф-поваром от 3-х лет;

Умение работать в команде;

Лидерские навыки;

Условия:

График 6/1, 10:00 - 20:00;

Корпоративное питание.

Если вы внимательно читаете вакансию, пожалуйста напишите в начале вашего отклика: "Очень приятно".