Начальник смены кондитерского производства
- Планирование, контроль и учет выпускаемой продукции производства;
- Организация и четкий контроль выполнения сменного задания, рациональная организация труда;
- Соблюдение режимов технологических процессов, санитарных норм, норм -пищевой безопасности;
- Планирование и учет выхода сотрудников (с учетом выработки продукции и отработанных часов) в письменном и электронном виде;
- Анализ результатов и ежесменный отчет по:
- производственной деятельности подразделения за смену,
- причинам, вызывающих простои и поломки оборудования,
- снижению качества,
- по ротации сотрудников;
- Участие в разработке и внедрении мероприятий по устранению недостатков;
- Соблюдение требований охраны труда.
Требования:- Преимуществом, будет являться образование технолога общественного питания;
- Образование: среднее- специальное или высшее;
- Опыт работы от 3-х лет на кондитерском пищевом производстве;
- Отличные организаторские способности, умение анализировать производственные задачи, адаптировать их для выполнения;
- Уверенный пользователь ПК, знание программы 1С ЕРПИ.
Условия:
- Место работы - г. Долгопрудный;
- Корпоративное питание;
- Скидки на собственную продукцию;
- Оформление в соответствие с ТК РФ;
- Возможности профессионального и карьерного роста.