Генеральный директор

Эта вакансия подойдет для соискателей, которые хотят продолжить успешную карьеру в индустрии гостеприимства и готовы переехать на Черноморское побережье Краснодарского края.

Рассматриваются кандидаты только с комплексными навыками управления рестораном, рестораном при отеле, уровня не ниже 4*, успешным опытом операционной работы под Управляющей компанией в гостиничной сфере не менее 3 лет.

Обязанности:

• Управление деятельностью Ресторана+ шведской линии и точек питания в отелях по разработанным Управляющей компанией стандартам, процедурам и нормам, принятых в отрасли;
• Глубокое понимание ресторанного дела (в приоритете генеральные менеджера, "вышедшие" из F&B департамента);
• Руководство текущей финансово-хозяйственной деятельностью объекта в рамках договора управления с Управляющей компанией, направленное на достижение заданных финансовых результатов. Достижение объектом операционной рентабельности;
• Обеспечение высокого уровня сервиса обслуживания гостей;
• Проведение встреч и переговоров с крупными потребителями, партнерами, заинтересованными сторонами;
• Обеспечение эффективного взаимодействия всех подразделений и служб; отт 100 до 200 сотрудников - слаженная команда;
• Участие в кадровых процессах - формирование вовлеченности команды;
• Участие в формировании имиджа ресторана.

Требования:

• Высшее образование (гостиничная сфера, менеджмент, экономика);
• Порядочность, эффективность, энергичность;
• Опыт работы в должности управляющего/директора/генерального менеджера в сфере услуг F&B не менее 3-х лет;
• Четкое понимание и работа с отчетами по USALI;
• Знание основных методов и принципов анализа и прогнозирования.

• Гостинично-ресторанный комплекс;
• Переезд на период контракта (размещение предоставляется);
• Питание на льготных условиях в точках продаж;

• Заработная плата + мотивация от финансового результата по результату собеседования.