Руководитель сети столовых (территория завода ЯМЗ)

Компания ГЛАВПРОМПИТ, ведущий оператор корпоративного питания, приглашает РУКОВОДИТЕЛЯ СЕТИ СТОЛОВЫХ

Что нужно делать:

• взаимодействие с корпоративными Заказчиками по вопросам качества услуги и взаиморасчётов по Услуге
• управление производственно-хозяйственной деятельностью: выполнение процесса по планированию производственной деятельности, формирование цикличного меню и ротация ассортиментного ряда, расчет продажных цен на продукцию и услуги, работа с поставщиками, анализ цен на сырье
• обеспечение выполнения финансово-экономических показателей объекта, увеличение прибыли
• участие в бюджетировании, контроль исполнения бюджетных показателей (выручка, прибыль, FC, LC)
• планирование и реализация маркетинговых мероприятий, связанных с продвижением объекта : локальный маркетинг объекта и его эффективная реализация
• поддержание концептуальных и корпоративных маркетинговых программ
• контроль расходов, анализ и оптимизация затрат, ведение отчетной документации
• решение административно-технических вопросов
• управление персоналом (отбор, адаптация, обучение, аттестация, мотивация, удержание, оценка работы)
• соблюдение правил, норм охраны труда и техники безопасности, пожарной безопасности
• контроль соблюдения санитарных норм и правил пищевой безопасности (СанПин, ХАССП)
• взаимодействие с контролирующими органами

Мы ждём от Вас:

• опыт работы в сфере общественного питания в должности управляющего, менеджера объекта, руководителя обособленного подразделения от 3-х лет в корпоративных кафе/столовых
• опыт работы в сетевых проектах как преимущество
• опыт управления коллективом от 50 человек
• умение самостоятельно принимать решения в рамках своих полномочий
• продвинутый пользователь ПК
• лидерские качества, ответственность, системное мышление. коммуникабельность, организованность, клиентоориентированность

Мы предлагаем:

• место работы: столовые моторного завода ЯМЗ, пр-кт Октября, д. 75
• график работы 5/2
• оформление согласно ТК РФ
• официальная з/п (оклад +KPI)
• ежегодная индексация заработной платы
• бесплатное питание
• оплачиваемые больничные, ежегодные отпуска