Заведующий производством (пищевое производство)
от 100 000 ₽
От 3 до 6 лет
Полная занятость
Сменный график
Описание вакансии
Обязанности: - Руководство персоналом и управление производством;
- Контроль плана за выпуском продукции надлежащего качества в соответствии с планом;
- Планирование и контроль запасов сырья, материалов;
- Контроль за эксплуатацией и техническим состоянием всего производственного оборудования;
- Контроль технологий изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов, следования подчиненных сотрудников санитарным нормам и основам личной гигиены;
- Анализ и управление издержками, снижение затрат по производству;
- Участие в подборе персонала, адаптация и организация производственного обучения;
- Проработка новых позиций;
- Составление тех карт;
- Контроль ФОТ;
- Ведение производственной документации (табель учета рабочего времени)
- Высшее профильное образование.
- Знание актуального регулирующего законодательства и требований к пищевому производству.
- Знание принципов HACCP, FSSC 22000, ISO 9001(желательно), ISO 22000, норм СанПин.
- Отличное понимание производственных процессов на пищевом производстве.
- Опыт работы на пищевом производстве не менее 3 лет (Фабрика-кухня).
- Опыт проведения технологических проработок сырья и составления нормативной и технологической документации.
- Опыт управления персоналом от 50 чел;
- Свободное владение Excel.
- Оформление в соответствии с ТК РФ с первого дня работы;
- Сменный график работы 3/3, по 12 часов;
- Полностью белая заработная плата от 7 000 руб./смена;
- Социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничный);
Ключевые навыки
Вакансия опубликована:
8 октября 2024,
Москва
Похожие вакансии
Оценки по категориям
Преимущества и льготы компании
Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 2 отзывов
100%
Своевременная оплата труда
100%
Наличие кухни, места для обеда
50%
Удобное расположение работы
50%
Медицинское страхование
50%
Оплата больничного
50%
Профессиональное обучение
50%
Место для парковки
50%
Система наставничества
Похожие вакансии
Старший смены на пищевое производство (м. Черкизовская, м. Щёлковская)/Сменный технолог
от 100 000 ₽
Начальник смены пищевого производства
от 161 400 ₽
Заведующий цехом пищевого производства (фасовка)
до 134 000 ₽
Начальник участка/Мастер производственного участка
100 000 - 100 000 ₽
Мастер участка мясного производства 2/2
от 80 000 ₽