Назад к списку вакансий Компания САЛАМАТ

Заведующий столовой

от 300 000 ₸

Более 6 лет

Полная занятость

Полный день

Описание вакансии

Обязанности:

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направлять их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей.
Организовывать своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и обслуживающего процесса.
Обеспечивать высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.
Организовывать расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда и обслуживающей деятельности столовой.
Организовывать ведение учета и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой, обеспечивать соблюдение норм и правил системы менеджмента качества.
Осуществлять контроль за качеством приготовления пищи, согласно утвержденного меню, составлять сезонное двухнедельное меню-раскладку, с соблюдением установленной калорийности готовых блюд.
Контролировать санитарно-гигиеническое состояние производственных и обслуживающих помещений столовой.

Требования:

профильное технологическое образование в общепите
стаж работы в должности не менее 2-х лет
опыт работы в производственных столовых (500-1000чел)
навыки ведения документации с учетом требований СМК

Условия:

шестидневная рабочая неделя
полный соцпакет
бесплатное питание

Ключевые навыки

Общественное питание

Контроль сроков годности

Учет остатков

Контроль качества

Управленческие навыки

Работа с ТМЦ

Вакансия опубликована: 26 декабря 2024, Костанай

Похожие вакансии

Заведующий складом

300 000 - 350 000 ₸

Новая

От 3 до 6 лет

Обслуживать клиентов: работать со счетами, пластиковыми картами и денежными переводами. Продавать банковские и страховые продукты (кредитные продукты, карты, вклады).

Кайдзэн

Костанай,

1 января 2025

Директор по качеству

Новая

От 3 до 6 лет

Агромашхолдинг KZ

2,8 1 отзыв

Костанай,

1 января 2025

Компания САЛАМАТ

Похожие вакансии