Технолог на пищевое производство (Мясо, хлеб, соусы)
В Дмитровском районе Московской области в районе д. Хорьяково ведется запуск инновационного завода по производству готовых блюд с применением технологии холодной стерилизации High Pressure Process (ООО «СЕКТОР»).
В проекте собраны в единую производственную цепочку самые современные пищевые технологии, не имеющие аналогов в России, что обеспечивает новый для отечественного рынка уровень безопасности и качества, натуральный вкус и длительные сроки хранения выпускаемой продукции.
Мы ждем целеустремленных, проактивных, вдохновленных на новое специалистов, не боящихся сложных вызовов, многозадачности, готовых с полной самоотдачей погружаться в реализацию сложных задач.
В Отдел технологов требуются Сменные технологи по мясному, хлебобулочному и соусному направлениям .
Условия:
- Трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
- График работы на этапе запуска производства (3 месяца) 5/2 с 8.00 до 17.00 (сб., вск. выходной), далее сменный 2/2 с 8.00 до 20.00, дневные смены.
- Заработная плата белая от 130 000 рублей на руки (оклад + премия), финальный уровень ЗП обсуждается индивидуально и зависит от уровня квалификации и опыта кандидата.
- Корпоративный транспорт.
- Оформление медицинской книжки за счет работодателя.
- Выдача форменного обмундирования.
- Питание.
Обязанности:
- Обеспечение соблюдения технологических инструкций при выпуске продукции
- Отработка параметров ведения процесса на производстве
- Участие во внедрении нового ассортимента на производстве
- Обучение и контроль операторов линии, поваров
- Участие в разработке экономических аспектов технологических процедур
- Контроль качества выпускаемой продукции, выявление причин брака и введение корректирующих мероприятий для его минимизации
- Контроль качества входящего сырья, составление актов проработок
- Расчет себестоимости и пищевой/энергетической ценности готовой продукции
Требования:
- Высшее профильное образование (технолог пищевого производства) желательно;
- Опыт работы на пищевом производстве не менее 1 года в аналогичной должности;
- Знание основных технологических процессов и режимов производства;
- Знание производственного оборудования и лаборатории, правил их эксплуатации, физико-химических свойств сырья и готовой продукции, методов анализа полуфабрикатов.
- Ответственность, внимательность, исполнительность, коммуникабельность, дисциплинированность, самоорганизованность, умение работать в команде;
- Продвинутый пользователь ПК, MS Office
Работая в нашей компании Вы можете приобрести ценный опыт в области производства качественной готовой еды и стать профессионалом своего дела!