Директор ресторана

Чем предстоит заниматься:

- Подбор команды, обучение, мотивирование, разработка KPI; Оценка работы и карьерное развитие персонала; Управление персоналом, учет рабочего времени; Оптимизация штата ресторана.

- Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета.

- Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями ресторана.

- Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризаций.

- Контроль документооборота.

Что мы ждем от кандидата:

- Опыт работы на управленческих позициях более 5 лет

- Обязательные знания: в области сервиса; установленных законом требований в работе ресторана; соблюдение санитарных норм и требований безопасности.

- Ответственность, готовность к решению различных задач.

Что мы предлагаем:

- официальное трудоустройство;

- график 5/2;

- ненормированный рабочий день;

- высокая заработная плата;