Су-шеф в YUM!

YUM растет. Мы ставим перед собой новые, интересные и сложные задачи...

Сейчас у вас появился шанс стать частью команды нашей кухни под руководством опытного шефа. На должность су-шефа мы ищем человека, по-настоящему педантичного и ответственного, трудолюбивого, внимательного и аккуратного. Мы очень тщательно подбираем новых членов команды - у нас нет случайных людей, поэтому нам важны и ваши личные качества: опрятный внешний вид, развитый кругозор и ясный взгляд.

От кандидата мы ожидаем:

• опыт работы от 1 года на должности в кафе или ресторанах;

• высокая степень чистоплотности;

• доброжелательность, трудолюбие, энергичность и внимательное отношение к работе;

• живой интерес к профессии, к индустрии, любовь к делу и к работе;

• партнерская позиция и стремление развиваться, в том числе в менеджменте.

В обязанности су-шеф входят:

• контроль соблюдения ТК и отдачи блюд;

• контроль стоп листа, оперативное решение вопросов;

• организация и произведение бракеража, отчетность;

• контроль чистоты рабочего пространства и оборудования, организация;

• контроль и своевременное сигнализация о необходимости осуществления обслуживание технического состояния оборудования, организация правильного пользования;

• работа с поставщиками: контроль накладных, контроль публикации входящих накладных в рабочих чатах, контроль остатков, заказ продуктов;

• составление графиков персонала и обучение;

• прием аттестаций по основному меню у сотрудников зала, донесение информации об обновлениях/изменениях другим подразделениям ресторана;

• коммуникация с подразделениями, решение рабочих вопросов:

Что мы предлагаем взамен:

• работа в профессиональном дружном коллективе под руководством классного шеф-повара;

• профессиональное развитие;

• оформление по ТК РФ - с оплачиваемыми отпускными, больничными и другими плюшками ;

• стабильная выплата ЗП 2 раза в месяц, без задержек;

• график 5/2 с 8:00 до 18:30 (выходные по договоренности);

• оформление медицинской книжки за наш счёт;

• приятная заработная плата – 130.000 руб. на руки после испытательного срока (2-3 мес)

• помощь наставников в обучении всем процессам;

• staff-питание по меню и отличный кофе в течение дня за счет заведения

Если вы считаете себя подходящим кандидатом, мы с нетерпением ждем:

• короткий содержательный рассказ о том, кто Вы, что умеете, чему хотите научиться и чем можете быть полезны нам;

• почему хотите работать именно в нашей команде;

• вашу актуальную фотографию и номер контактного телефона, ссылки на ваши социальные сети, ссылку на портфолио, по которому мы без проблем сможем оценить ваши профессиональные умения.