Технолог/Инженер-технолог/Био-технолог («Маслосырзавод Орловский»)

Компания Терра Нова приглашает на работу технолога на ООО «Маслосырзавод Орловский» (​​​​​​производство и розничная торговля молочной продукции «Молоко из орловки»).

Место работы: с.Орловка Кошкинского района Самарской области

Обязанности:

• Планирование, организация и контроль полного технологического процесса переработки молока и производства молочной продукции (кисломолочной продукции, масла, твёрдого, мягкого сыра)
• Организация и управление технологическим процессом по производству молока и молочной продукции
• Расчет норм затрат сырья и материалов. Подбор новых ингредиентов
• Анализ и контроль качества сырья, материалов, готовой продукции
• Проведение технологических расчетов
• Контроль и предотвращение нарушений по пищевой безопасности и качеству продукции
• Разработка и введение нового ассортимента продукции
• Контроль за соблюдением технологической дисциплины и правильной эксплуатации технологического оборудования
• Оформление технической документации
• Выявление причин брака продукции, разработка мер по его предупреждению и ликвидации
• Уметь организовывать производственную деятельность подчиненных, осуществлять рациональную организацию технологического процесса

Требования:

• Высшее образование инженера-технолога, технолога, био-технолога
• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года
• Знание технологий производства молочной продукции
• Знание санитарных норм на производстве
• Знать нормативные и технические документы, касающиеся профессиональной деятельности
• Обязательное знание требований и принципов функционирования ФГИС "Меркурий"
• Обязательное знание требований и принципов функционирования национальной системы маркировки и прослеживания продукции "Честный знак"

Условия:

• График работы, 5/2, с 08.00 до 17.00
• Трудоустройство по ТК, белая зарплата (обсуждается индивидуально)
• Корпоративная связь, оплата ГСМ, аренда жилья
• Трудоустройство членов семьи

Ждём вашего отклика!