Заведующий хозяйством

производить прием продуктов питания в количественном и качественном состоянии согласно предоставленным накладным и сертификатам качества;

следить за санитарным состоянием помещений кладовой, за соблюдением норм товарного соседства;

следить за состоянием холодильной техники кладовой, принимать оперативные меры по их ремонту и регулировке;

производить хранение продуктов питания в соответствии с действующими санитарными правилами и нормами;

следить за соблюдением сроков хранения и реализации продуктов питания;

выдавать продукты питания на пищеблок в соответствии с меню-раскладкой и расходными накладными;