Главный технолог колбасного, деликатесного производства, Южно-Сахалинск

В связи с расширением производства требуется специалист на мясоперерабатывающее предприятие на Сахалин.

Обязанности:

• Организация и контроль производственного процесса (производство колбасных изделий и деликатесов)
• Контроль качества выпускаемой продукции
• Разработка технологических инструкций
• Разработка и внедрение новых видов продукции
• Обучение персонала технологическому процессу
• Снижение себестоимости готового продукта, оптимизация рецептур, поиск альтернативных видов сырья
• Контроль за соблюдением санитарных норм и гигиены

• Высшее образование, преимущественно по направлению, технолог по переработке мяса и мясных продуктов, или схожему направлению.
• Опыт работы на руководящих позициях в крупных/средних мясоперерабатывающих комбинатов не менее 5 лет.
• Знание методов контроля качества выпускаемой продукции
• Разработка нового ассортимента, расчет рентабельности выпускаемой продукции
• Знание технологии производства продуктов питания

• Официальное трудоустройство, постоянное место работы (г. Южно-Сахалинск)
• Стабильная оплата труда, гарантии и компенсации в соответствии с ТК РФ
• Оплата переезда для кандидатов из других регионов