Ведущий технолог (пивовар)
от 150 000 ₽
От 3 до 6 лет
Полная занятость
Полный день
Описание вакансии
Обязанности: - Руководство технологической службой (пивопроизводство + розлив);
- Обеспечение выполнения производственного плана;
- Организация своевременной подготовки производства пива, рациональной загрузки и работы оборудования;
- Контроль, разработка и корректировка рецептур, технологических инструкций и технических условий (оценка работы);
- Участие во внутренних и внешних дегустациях, маркетинговых исследованиях с конкурентами на рынке;
- Совершенствование технологических процессов, снижение потерь, увеличение производительности;
- Разработка и проведение мероприятий по повышению качества продукта;
- Анализ причин брака, организация мероприятий по их устранению;
- Контроль закупки сырья и материалов необходимого количества и качества для бесперебойного производства продукции;
- Составление и согласование статей бюджета, контроль использования денежных средств в рамках своей службы;
- Учет и отчетность производства: составление ежемесячных, годовых отчетов, контроль себестоимости, потери экстракта, планирование по статьям бюджета, исходя из поставленных задач;
- Разработка и проведение мероприятий по пищевой безопасности;
- Разработка нормативной документации производства, регламентов, инструкций;
- Контроль за соблюдением работниками технологической, санитарной и трудовой дисциплины, правил и гигиенических норм, соблюдение требований по ОТ, ППБ.
- Опыт работы в аналогичной должности не менее 5 лет (обязателен), на крупном пивзаводе;
- Высшее профессиональное образование;
- Опыт управления производственным персоналом;
- Знание технологии производства пива, технологического оборудования, высокая сенсорика;
- График работы 5/2 с 8.00 до 17.00 (пятидневка);
- Посещение отраслевых выставок и форумов в РФ и за рубежом;
- Возможность обучения за счет компании для поддержания и расширения профессиональных навыков;
- Размер оплаты труда определяется по итогам собеседования, с успешными кандидатами;
- Оплата корпоративной сотовой связи.
- Место работы: г. Воронеж, ул. Изыскателей, д. 35 А
Ключевые навыки
Вакансия опубликована:
сегодня,
Воронеж
Похожие вакансии
Оценки по категориям
Преимущества и льготы компании
Сотрудники чаще всего указывали следующие льготы и преимущества на основании 13 отзывов
85%
Своевременная оплата труда
77%
Наличие кухни, места для обеда
77%
Корпоративные мероприятия
54%
Удобное расположение работы
54%
Профессиональное обучение
54%
Место для парковки
46%
Корпоративный транспорт
46%
Оплата мобильной связи
38%
Оплата больничного
23%
Гибкий рабочий график
23%
Система наставничества
15%
Медицинское страхование
8%
Удаленная работа
8%
Оплата транспортных расходов
Похожие вакансии
Главный технолог
от 200 000 ₽
Технолог на мясокомбинат
120 000 - 160 000 ₽
Главный технолог (Мультикультур)
от 170 000 ₽