Заведующий собственным производством (мастер цеха, г. Черняховск ул. Калининградская д 5 )
Группа компании "SPAR" (Калининград) ищет в свою команду коллегу, профессионала своего дела Заведующего собственным производством в супермаркет.
Обязанности:
-
осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;
-
составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;
-
контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств;
-
проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным процессам;
-
осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
-
осуществлять расстановку поваров и других работников цеха;
-
составлять график выхода поваров на работу.
Требования:
- опыт работы на аналогичной должности от 1 года;
- опыт работы с программой 1С 8.1 будет преимуществом;
- профильное среднее специальное образование;
- знание технологии разруба мяса.
Условия:
- трудоустройство согласно ТК РФ;
- график работы: 5-дневка;
- работа в крупной, стабильной компании с возможностью карьерного роста;
- з/п от 66000 руб.