Заведующий собственным производством (мастер цеха, г. Калининград пр-кт Мира д.31)

Группа компании "SPAR" (Калининград) ищет в свою команду коллегу, профессионала своего дела Заведующего собственным производством в супермаркет.

Обязанности:

• осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;

• составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;

• контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств;

• проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным процессам;

• осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

• осуществлять расстановку поваров и других работников цеха;

• составлять график выхода поваров на работу.

Требования:

• опыт работы на аналогичной должности от 1 года;
• опыт работы с программой 1С 8.1 будет преимуществом;
• профильное среднее специальное образование;
• знание технологии разруба мяса.

Условия:

• трудоустройство согласно ТК РФ;
• график работы: 5-дневка;
• работа в крупной, стабильной компании с возможностью карьерного роста;
• з/п от 66000 руб.