Главный технолог (производство молока)

Обязанности:

• Планирование и анализ производственного цикла (молочная продукция): расчет нормативных показателей сырья, вспомогательных материалов, моющих и дезинфицирующих средств, производственное планирование;

• Оптимизация процессов и задач на молочном производстве: выявление основных точек потерь, формирование предложений, организация внедрения изменений;

• Аудит технологических процессов;

• Контроль соблюдения технологических параметров оборудования, процессов и готовой продукции;

• Запуск новых продуктов основного и побочного производства

• Оптимизация процессов и задач на молочном производстве: выявление основных точек потерь, формирование предложений, организация внедрения изменений;

• Формирование производственных стандартов и регламентов; Работа в составе группы ХАССП

• Контроль оборота молочной продукции в системах 1С, Меркурий и Честный знак.

Требования:

• Высшее профессиональное образование по профилю: «Технология молока и молочной продукции» или другое пищевое направление;

• Опыт работы на молочном производстве обязателен;

• Обязателен практический опыт по оптимизации потерь, снижению себестоимости производимой продукции, повышения качества готовой продукции;

• Знание нормативных актов, регламентирующих производство молочной продукции

• Знание технологии и организации процесса производства молока и молочных продуктов;

• Знание требований пищевой безопасности;

• Экономический образ мышления. Умение на цифрах обосновать и подтвердить свою позицию

• Уверенный пользователь ПК

Условия:

• Место работы: рп. Серебряные Пруды

• Компенсация жилья иногородним кандидатам;

• Оформление и социальные гарантии по ТК РФ;

• Работа в крупной стабильной компании, одном из крупнейших агрохолдингов страны;

• Оформление по ТК РФ;

• Компенсация мобильной связи;

• Подарки детям на праздники;

• Материальная поддержка от компании к значимым событиям