Технолог

Mы — «PБЕ-ЮГ», динамично развивaющаяся сеть пpедпpиятий по oргaнизации питания.
Hашa миccия: oбecпечить клиентов здоровым, вкуcным питанием и высококлacсным обcлуживанием.
В связи c рacшиpeнием штатa ищeм в cвою комaнду технолога.

Обязанности:

• ​​​​​​​Разработка и внедрение в производство новых блюд;
• Обучение производственного персонала стандартам компании,
• Контроль качества готовых блюд и разработка необходимых рекомендаций по совершенствованию технологического процесса;
• Составление технологических карт;
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований поварского состава;
• Составление отчетов.
• Выезд на предприятия питания с целью проверки и выявления нарушений технологического процесса:
• соблюдения технологии приготовления продукции общественного питания;
• соблюдения норм закладки и рационального использования сырья, выхода продукции,
• соблюдения правил порционирования и оформления блюд;
• соблюдения работниками санитарных требований личной гигиены.
• Проведение инструктажа по технологии приготовления продукции общественного питания на предприятиях питания.

• Образование: "Технология продуктов общественного питания"
• Опыт работы на аналогичной должности от одного года в сфере общественного питания;
• Наличие поварских навыков, умение показать приготовление лично;
• Уверенный пользователь ПК, знание программы Excel - обязательно;
• Самоорганизованность, стрессоустойчивость, быстрая обучаемость.

• Работа в крупной компании, успешной холдинговой структуре;
• Оформление по ТК РФ;
• Полностью официальная заработная плата;
• Приветствуется личный автомобиль;
• Оформление в офисе г.Краснодар Ул. Атарбекова 1/1.
• Место работы: г.Ейск Ул. Ясенская, 2Г.
• ЗП указана на руки.

Мы стабильная компания, которая готова Вас поддерживать во всех начинаниях и расти вместе с вами! Если вы ищете постоянную и надежную работу, то смело оставляйте отклик!