Директор ресторана

Mgrillcafe - это сеть кафе-ресторанов со всеми удобствами.

Вакансия открыта в сети ресторанов «Mgrillcafe»

Наша команда состоит из признанных экспертов в ресторанном бизнесе. Имея за плечами многолетний опыт, мы создали простые, доступные и, самое главное, понятные формы ресторанов и кафе, которые расположены на автомагистралях и в больших городах нашей страны.

Почему буква «М» легла в основу бренда и названий наших заведений? Все очень просто. Точкой отсчета нашей необъятной страны, началом всех дорог, является столица - Москва. Она сердце нашей страны. Москва объединила в себе все самое лучшее. Именно поэтому мы создали бренд с большой буквы «М», который также впитал в себя все самое лучшее:

EAT - качественная и вкусная еда;

LOVE - любовь, которую мы вкладываем в каждое блюдо и напиток, приготовленный для гостей;

DRIVE - путешествия с Мгрилькафе;

DRINK - гастрономический вкус напитков и блюд в Мгрилькафе;

DREAM - возможность помечтать за чашечкой лучшего кофе в Мгрилькафе.

Обязанности:

• Основная задача деятельности директора ресторана - максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности, внедрение маркетинговых программ, соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей, поддержание высокого уровня качества продукции, управления персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, эффективное общение, удержание, оценка работы и карьерное развитие сотрудников).
  — Руководство работой ресторана.
  — Планирование и постановка целей и задач для подчиненных на день/неделю/месяц, выполнение плановых показателей.
  — Соблюдение стандартов качества продукции, соблюдение стандартов сервиса.
  — Руководство работой смены из 30 человек и более, мотивация подчиненных и предоставление обратной связи.
  — Составление расписания. Учет рабочего времени.
  — Проведение инвентаризаций.
  — Заказ и прием продукции.
• Требования:
• Опыт работы в общепите не менее 3-х лет.
  — Опыт работы в должности директора/старшего администратора 2 года.
  — Опыт работы в МсД, КФС, БК приветствуется, но не обязателен.
  — Образование - высшее.
  — Знание Айко приветствуется. Умение работать с компьютером обязательно!
  — Возможность нечастых командировок - для обучения обязательно.
• Условия:
• официальное трудоустройство;
• график 5/2;
• оформление медицинской книжки за счет компании;
• бесплатное питание;
• Своевременные выплаты (БЕЗ ЗАДЕРЖЕК)
• достойный уровень заработной платы
• дружный коллектив;
• оплата проезда

• Территориальное расположение ресторана:

  - Ленинградская область, трасса М11 665 км.