Заведующий собственным производством

В нашей команде вам предстоит:

• Управлять, анализировать и планировать ключевые показатели производственных процессов
• Управлять ресурсами производства и оптимизировать расходы
• Контролировать соблюдение всех технологических процессов приготовления блюд (мясной цех, горячий цех, салатный цех, хлебобулочный и кондитерский цеха)
• Проводить отработки по сырью, контролировать заказы сырья для производственных цехов
• Управлять командой

Важно, чтобы у вас было:

• Опыт успешного руководства крупного производственного цеха
• Знание и понимание бизнес-процессов общепита розничной торговли
• Умение критически оценивать ситуацию, выявлять проблемы и находить правильные решения
• Ориентированы на качество и на результат
• Умение управлять персоналом

Необходимы Ваши знания и навыки:

• Уверенный пользование ПК, пакетом программ MS Office