Технолог (производство кальмара)

Компания "Синтез-Ресурс" - производство сушеной, вяленой рыбной продукции и морепродуктов приглашает кандидатов на вакансию Сменного технолога.

Обязанности:

• Проводить оперативную проверку показателей качества сырья "Кальмар сыро мороженый и варёно мороженый" и готового продукта "Кальмар сушено вяленый" (органолептические показатели, влажность ГП)
• Контролировать соблюдение санитарных правил/норм и правил личной гигиены работников в течении смены
• Следить за технологическими процессами (дефростация, разделка, посол, сушка)
• Осуществлять приёмку сырья и сдачу готовой продукции
• Проводить обучение линейного персонала в области технологии и санитарии
• Выполнять сменные и суточные заданий по участкам
• Контролировать работу оборудования в цехе
• Заполнять журналы установленного образца, технологические отчёты

• Руководство персоналом (30 чел)

• Подчинение зам. нач. и нач. производства

• Высшее образование

• Опыт работы технологом на рыбном/мясном или кальмарном производстве будет вашим преимуществом

• Владение программами Microsoft Office, Excel, знание основ системы ХАССП желательно

Условия:

• Место работы: Гатчинский р-н, пос. Пудость, ул. Новая,49
• Корпоративная развозка для сотрудников
• График работы сутки через трое с 8 до 8
• Льготное питание, ДМС
• Работа в крупной компании
• Достойная оплата труда
• Профессиональный рост