Управляющая/Управляющий в Пончиковую

Мы ищем талантливую и амбициозную управляющую для наших «Пончиковых»!

«Пончиковая» — это проект семьи Пчениных, которые уже завоевали любовь жителей Новосибирска благодаря кондитерской Biscuit House и кафе Breakfast House. Эти проекты были удостоены Народной премии НГС в 2021 и 2022 годах.

Мы предлагаем самые вкусные пончики, приготовленные по уникальному рецепту. Наша цель — создать уютную атмосферу, где каждый посетитель будет чувствовать себя как дома.

Мы хотим, чтобы наша пончиковая стала местом, где каждый день начинается с улыбки и заканчивается вкусным пончиком. Мы стремимся создать пространство, в котором каждый сможет насладиться неповторимым вкусом наших пончиков и почувствовать себя частью большой и дружной семьи.

Обязанности управляющей пончиковой

1. Управление работой персонала пончиковой

   • Подбор, обучение и адаптация персонала: поиск квалифицированных сотрудников, проведение собеседований, организация обучения новым сотрудникам, помощь в адаптации к рабочему процессу.

   • Распределение обязанностей между сотрудниками, контроль за выполнением обязанностей.

   • Контроль соблюдения трудовой дисциплины: обеспечение соблюдения правил внутреннего распорядка, контроль за опозданиями и прогулами.

   • Проведение регулярных собраний и тренингов для повышения квалификации сотрудников: организация встреч для обсуждения текущих вопросов и проблем, проведение тренингов по улучшению навыков работы.

   • Мотивация и поощрение персонала за высокие результаты работы: разработка системы мотивации, включая премии, бонусы и другие формы поощрения.

2. Контроль качества продукции и обслуживания клиентов

   • Регулярный мониторинг качества продукции на всех этапах производства: проверка сырья, контроль за процессом приготовления, оценка готовой продукции.

   • Получение обратной связи от клиентов о качестве обслуживания: проведение опросов, анализ отзывов в социальных сетях и на других платформах.

   • Внесение корректировок в процесс производства и обслуживания на основе полученных отзывов: изменение рецептуры, улучшение сервиса, повышение уровня обслуживания.

   • Проведение дегустаций новых видов продукции для оценки качества: организация мероприятий для клиентов, где они могут попробовать новые продукты и оставить свои отзывы.

   • Контроль качества продукции и обслуживания клиентов

3. Стратегическое планирование расширения сети, включая поиск подходящих мест для открытия новых точек как в своём городе, так и за его пределами.

Требования:

• Высшее образование.

• Опыт работы в сфере общественного питания не менее 2 лет, предпочтительно в кафе или других подобных заведениях.

• Отличные коммуникативные навыки.

• Умение работать в команде.

• Стрессоустойчивость и умение принимать решения в сложных ситуациях.

Условия:

• Официальное трудоустройство.

• Конкурентная заработная плата, от 60 000 рублей + %.

• Свободный график работы.

• Возможности для профессионального и карьерного роста.

• Дружелюбный коллектив и насыщенная рабочая атмосфера.

Если вы готовы принять вызов и стать частью нашей команды, отправьте своё резюме на нашу электронную почту. Мы будем рады рассмотреть вашу кандидатуру!