Начальник хлебобулочного производства

Обязанности:

Координация работы производства:

- Управление , контроль двумя пекарнями, торговыми точками

- Организация и обеспечение бесперебойной работы предприятия

- Контроль чистоты и порядка на всех объектах

Работа с сотрудниками:

- Своевременный поиск, набор и адаптация сотрудников для качественной работы

- Разработка систем мотиваций /премии при необходимости

Контроль, анализ и работа производства:

- Разработка и реализация стратегий, направленных на повышение эффективности производства, снижения себестоимости затрат

- Выполнение и повышение обьемов продаж и заказов

- Контроль и повышение качества выпускаемой продукции

Анализ рынка , работа с клиентами:

- Постоянный анализ рыночных цен единиц продукции и сырья

- Расчет себестоимости единиц продукции

- Поиск новых точек розничной торговли , рынков

- Взаимодействие с гос органами при необходимости

Отчетность:

- Ежемесячная отчетность о работе всех подразделений (выработка, выручки, затраты)

- Работа с бухгалтером

- Организация и проведение инвентаризаций

- Соблюдение мероприятий по предупреждению хищений в магазинах, на пекарнях

- Ведение списка материальных ценностей, находящихся у сотрудников

- Выполнение требований директора

Требования:

- Опыт работы в хлебном производстве

Условия:

- Оформление согласно ГК РФ

- Пятидневка с 8~17