Помощник повара

Помощник повара контролирует качество продуктов и соблюдение правил их хранения, следит за выполнением норм гигиены и санитарии.

- уборка кухонь, зон приготовления пищи и зон обслуживания;

- оказание помощи поварам и шеф-поварам в приготовлении еды посредством мытья, чистки, измельчения, нарезки, измерения и смешивание ингредиентов;

- подготовка блюд к подаче;

- распаковка, проверка, перемещение, взвешивание и хранение запасов в холодильниках, буфетах и других зонах хранения;

- мытье посуды и кухонной утвари и их уборка;

- подготовка, приготовление, поджаривание и разогрев простых блюд.

Требования:

Помощник повара должен знать основы кулинарии, требования к готовке различных блюд и обработке продуктов, рецепты блюд, диетические рецепты, а также уметь работать с кухонной утварью.

Условия:

• предусмотрена премия;

• график работы: 2/2 по 12 часов

• льготное питание;

• оформление медицинской книжки