Заведующий производством

В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия заведующий производством

Условия:

• Заработная плата указана за цикл вахты 60\60, 45/45
• Работа вахтовым методом
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Стабильная заработная плата, выплата два раза в месяц без задержек
• Мурманская область, ЯМАЛ
• Компенсация стоимости проезда к месту работы и к месту проживания
• Предоставление комфортабельных мест для проживания
• Компенсация медицинского осмотра
• Предоставление комплексного питания

Обязанности:

• организация бесперебойной работы предприятия питания. Количественный учет.
• Приготовление блюд строго в соответствии с технологическими картами, строго по меню. Расчет количества приготовляемых блюд.
• Контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче
• Работа на POS терминале, составление товарных отчетов, ведение документации по работе ПП.
• Контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания)
• Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами
• Организация и контроль работы персонала по соблюдению СанПиНа
• Материальная ответственность, проведение инвентаризации
• Контроль работы поваров, пекарей, кухонных рабочих, разнорабочих.

Требования:
- Стаж работы в должности повара не менее 5 лет, зав. столовой, технолог не менее 3-х лет. Опыт работы в общественном питании. Трудолюбие, доброжелательность, аккуратность, энергичность, коммуникабельность, стрессоустойчивость.