Главный технолог

Обязанности:

• Оптимизация производства и технологических процессов
• Контроль соблюдения санитарных норм и гигиены (НАССР)
• Организация и контроль технологического процесса в соответствии с действующими стандартами, ТУ, ТИ
• Контроль качества и количества сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции на всех этапах производства
• Анализ причины дефектов сырья, полуфабрикатов, продукции и их устранения
• Разработка и внедрение мероприятий по снижению себестоимости продукции, оптимизации производственных затрат
• Систематический анализ работы производства: качества продукции, производственных простоев, производственных потерь
• Контроль правильности упаковки, маркировки, условий хранения продукции
• Руководство сменными технологами, их контроль и обучение.

Требования:

• Опыт работы главным технологом на кондитерском производстве от 3х лет приветствуется
• Высшее, технологическое (желательно наличие доп. образования по профилю)

Условия:

• График работы: 5/2 c 09.00-18.00, сб и вск выходные дни
• Место работы: м. Медведково
• оформление согласно ТК РФ
• Дружный коллектив