Заведующий производством / Управляющий
70 000 - 100 000 ₽
От 1 года до 3 лет
Полная занятость
Полный день
Описание вакансии
Обязанности: - Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства, обеспечение его бесперебойной работы;
- Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов компании на производстве;
- Обеспечение выпуска продукции высокого качества;
- Выстраивание технологического процесса;
- Расчёт заказов сырья и планирование отгрузок готовой;
- Контроль соблюдения работниками правил и норм ОТ, ПБ, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
- Оперативное решение технических, технологических и организационных вопросов;
- Контроль выполнения требований по учёту и расходованию сырья и материалов;
- Ведение производственной отчётности;
- Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов, ведение установленной отчётности, подготовка и участие в инвентаризации;
- Управление персоналом (подбор, обучение, развитие сотрудников, планирование графиков работы, табелирование);
- Ответственность за качество выпускаемой продукции и эффективное использование ресурсов.
- Контроль сроков годности продукции, соблюдения правила ротации.
- Формирование разнообразия выпускаемых блюд.
- Знание специфики работы кулинарного производства, технологических процессов приготовления блюд;
- Опыт работы в соответствующей должности не менее 1 года;
- Знание правил работы с технологическими картами;
- Уверенный пользователь ПК (офисный пакет + учетные производственные программы (1С, айко);
- Отличное знание нормативной документации в области пищевой безопасности;
- Знание и опыт выполнения стандартов организации работ с ХАССП;
- Развитые управленческие навыки.
- Желание, а лучше необходимость в хорошей заработной плате.
-
График работы 5/2 с 08.00-17.00;
-
Заработная плата оклад 50.000 + % от прибыли предприятия;
-
Стабильные выплаты заработной платы;
-
Бесплатная униформа.
-
Бесплатное питание.
-
Работа на современном производстве;
-
Адрес: г. Зеленодольск
Ключевые навыки
Вакансия опубликована:
сегодня,
Зеленодольск (Республика Татарстан)
Похожие вакансии
Оценки по категориям
Похожие вакансии
Директор магазина (Королева, 6)
72 000 - 80 000 ₽
Заместитель директора магазина
49 000 - 75 000 ₽
Начальник смены логистики
от 76 000 ₽
Бригадир на участках основного производства
60 000 - 70 000 ₽
Заместитель директора магазина (ТЦ Мирный)
от 57 900 ₽