Официант

Помимо обслуживания гостей официант:

Сервирует столы в соответствии с правилами;

обучает ассистентов и стажеров;

встречает гостей на входе в заведение;

провожает клиентов за столик;

подает меню;

приносит заказ;

следит за напитками и подливает, если они заканчиваются;

контролирует ситуацию за столиком, который за ним закреплен;

изучает меню, ингредиенты блюд и правила приготовления;

вкусно рассказывает о блюде, чтобы «продать» его гостю;

рассчитывает клиентов.