Технолог пищевого производства
100 000 - 130 000 ₽
От 1 года до 3 лет
Полная занятость
Сменный график
Описание вакансии
Обязанности: - Оформление документов, необходимые для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания.
- Ведение производственной документации
- Обеспечение необходимых требований к производству со стороны СанПин, HACCP, FSSC.
- Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным процессам.
- Разработка технологических карт, контроль за их соблюдением.
- Осуществление контроля за качеством приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением правил торговли и ценообразования, требованиями по охране труда и технике безопасности, трудовой и производственной дисциплины, за соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены, санитарно – техническим состоянием производственных помещений
- Внедрение, обновление и ведение документации по ХАССП
- Осуществление входного и выходного контроля качеств, осуществление лабораторных исследований, ведение соответствующей документации
- Высшее профильное образование (инженер-технолог, технолог пищевого производства);
- Знания требований СанПин;
- Знание технологических процессов;
- Знание требований ХАССП;
- Знания лабораторных инструментальных методов анализа сырья
- Оформление в соответствии ТК РФ;
- Бесплатное питание
- Пятидневная рабочая неделя
Ключевые навыки
Вакансия опубликована:
22 августа 2024,
Дмитров (Московская область)
Похожие вакансии
Оценки по категориям
Похожие вакансии
Машинист экструдера/ Оператор линии производства
от 100 000 ₽
Оператор производства
от 93 500 ₽
Кладовщик на производство (косметика)
от 80 000 ₽