Повар-универсал

Обязанности:

Приготовление горячих блюд ,в соответствии с технологическими и калькуляционными картами ресторана без задержек и нареканий ,требующих термической обработки.

Соблюдение правил выполнения рабочих обязанностей

Ежедневное осуществление контроля за сроком годности и условий хранения продуктов.

Оказывать помощь на других участках кухни,при большой загруженности ресторана.

Ежедневная заготовка для блюд.

Соблюдение чистоты на своем рабочем месте

Контроль за выдачей готовой продукции

Требования:

Опыт работы не менее 1 года

Наличие профессионального образование

Наличие действующей медицинской книжки и всех разрешительных документов

Умелое оформление блюд

Уверенное знание технологического оборудования и процесс приготовления блюд.

Умение разбираться в качестве и свежести рыбы, мяса, овощей и фруктов.

Работа по технологическим картам

Строго придерживаться времени приготовления и подачи блюд

Знать основные правила обработки и хранения продуктов

Аккуратность,коммуникабельность,пунктуальность,выдержка,чистоплотность

Условия:

Предоставляется бесплатное двухразовое питание

Выдача заработной платы два раза в месяц

Ставка выхода за смену 4000 р

Выходные дни обсуждаются индивидуально

Режим работы с 10-00 до 22-00 и с 11-00 до 23-00