Заведующий производством

В крупный комбинат питания ищем Заведующего производством

Обязанности:

• Контроль выполнения сменного задания, участие в приготовлении блюд.
• Контроль качества приготовления блюд, соблюдения рецептур, получение продуктов, распределение поваров по видам работы.
• Контроль соблюдения санитарных норм.
• Контроль качества входящего сырья. Бракераж блюд.
• Заполнение журналов.

Требования:

• высшее/среднее профессиональное образование (технология общественного питания);
• опыт работы старшим поваром, шеф - поваром или су-шефом от 3- лет;
• опыт работе в общепите.

Условия:

• Оформление в соответствии с ТК РФ, социальный пакет.
• График работы 2/2 или 3/3;
• Бесплатное питание;
• Прохождение медосмотра и оформление медицинской книжки за счет компании.
• Обеспечение спецодеждой;
• Современное оборудование рабочего места.
• Возможность обучения на рабочем месте, мастер-классы, возможность профессионального и карьерного роста.
• Достойная оплата труда, (есть гарантированный оклад и премия за качественное выполнение производственного задания).
• Своевременная выплата зарплаты 2 раза в месяц.
• Дружный коллектив и отличное руководство.