Технолог на производство полуфабрикатов

На производство полуфабрикатов приглашаем Технолога

Обязанности:

• Контроль и организация технологического процесса;
• Контроль за соблюдением санитарных требований;
• Калькуляции хлебобулочных изделий;
• Разработка новых видов изделий и ввод их на производство с обучением линейного персонала;
• Составление технологических карт на продукцию;
• Составление рабочих рецептур и технологических инструкций;
• Актуализация нормтивно-технологической документации;
• Контроль за информацией на этикетке, контроль за заявками на производстве;
• Подготовка производства к аудитам;
• Выполнение поручение руководителя.

Требования:

• Образование не ниже среднего специального;
• Опыт работы на аналогичной должности от 3х лет;

Обязательны знания:

• Нормативной документации по технологической подготовке пищевого производства
• Технических требований, предъявляемые к сырью, материалам, готовой продукции
• Норм расхода сырья и полуфабрикатов
• Порядка аттестации качества выпускаемой продукции
• Калькуляции готовых изделий
• Принципов системы ХАССП
• Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, санитарные правила

Условия:

• Премии по акции "Приведи друга" 9000 рублей
• Вахта до работы и обратно
• Современное оборудование
• Стабильная и своевременная выплата заработной платы
• График работы: 2/2
• Льготное питание
• Максимальные скидки (до 20%) на приобретение продукции в супермаркетах "Бахетле".