Управляющий кофейней г. Ош

От 3 до 6 лет

Полная занятость

Полный день

Описание вакансии

Обязанности:

Организация и контроль работы кофейни, обеспечение высокого уровня обслуживания.
Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация и координация работы команды бариста и обслуживающего персонала.
Контроль соблюдения стандартов качества продукции и обслуживания гостей.
Управление запасами и контроль за заказом продукции.
Ведение документации и отчетности (финансовой, товарной, кадровой).
Работа с поставщиками и контроль за поставками.
Разработка и внедрение мероприятий по увеличению продаж и привлечению гостей.
Обеспечение выполнения планов по выручке и затратам.
Контроль за соблюдением санитарных норм и требований безопасности.

Требования:

Опыт работы на руководящих должностях в сфере общественного питания от 1-2 лет (опыт работы в кофейне будет преимуществом).
Знание основ управления персоналом, навыки мотивации и обучения команды.
Понимание процессов работы кофейни: от закупки сырья до обслуживания гостей.
Навыки финансового планирования и ведения отчетности.
Отличные коммуникативные навыки, умение работать с клиентами и разрешать конфликтные ситуации.
Умение принимать оперативные решения в нестандартных ситуациях.
Высокая ответственность, внимание к деталям и организованность.

Условия: