Назад к списку вакансий Popeyes Kazakhstan (ТОО Centras Brands)

Менеджер / Специалист по качеству и пищевой безопасности

От 3 до 6 лет

Полная занятость

Полный день

Описание вакансии

Обязанности:

Внедрять и контролировать стандарты, необходимые для обеспечения пищевой безопасности и выполнение программы HACCP в ресторанах
Проводить аудиты ресторанов согласно СанПиН и требований Корпорации
Проводить обучение персонала Компании
Поддерживать связи с внешними проверяющими организациями в области санитарно-гигиенических требований, здравоохранения по вопросам качества и безопасности на постоянной основе
Участвовать в проектах в части улучшения качества процессов, влияющих на безопасность пищи и обязательных проектах, требуемых местным законодательством и Корпорацией
Поддерживать постоянную связь с поставщиками на предмет соответствия их продукции спецификациям Корпорации
Проводить аудиты поставщиков
Принимать участие в локализации продукции
Изучать спецификации сырья и материалов, быть в курсе всех обновлений/изменений
Работать с распределительными центрами (РЦ)

Требования:

Высшее профильное образование.
Опыт работы свыше 3-х лет на пищевых предприятиях или на предприятиях общественного питания / сетевых предприятиях быстрого обслуживания.
Владение знаниями актуальных требований законодательства в области пищевых производств и предприятий общественного питания Казахстана и зарубежных странах (Требования законодательства, СанПиН, принципы HACCP).
Понимание технологии производства различных продуктов.
Опыт разработки технологической документации.
Обладать коммуникативными навыками, умение вести переговоры с поставщиками/проверяющими органами на различных уровнях, умение формулировать в письменном виде квалифицированные ответы на рекламации.
Опыт работы в международных компаниях (желателен).

Условия: