Управляющий рестораном

Обязанности:

-Руководство и организация работы всех подразделений ресторана

-решение административно-организационных вопросов,связанных с функционированием ресторана

-активное общение с гостями и поддерживание уникальной атмосферы и концепции ресторана,продвижение бренда

-контроль работы менеджеров по обеспечению качества работы

-личное участие в обратной связи и отзывов наших гостей

-управление эффективностью работы ресторана ( прибыльность,контроль основных показателей эффективности, управление продажами)

-Управление персоналом (контроль подбора и формирование штата, адаптация, обучение, контроль сроков аттестации, распределение обязанностей)

-контроль за графиком работы персонала

-локальный маркетинг ресторана

-предоставление отчетности по деятельности ресторана

-формирование эффективной команды

Требования:

-Опыт работы в ресторанном сегменте на руководящих должностях (менеджер/старший менеджер/управляющий/директор)

-Уверенное пользование ПК,знание кассовых терминалов, система IIKO

Условия:

-Оформление по ТК РФ

-Полный рабочий день. График 5/2

-Фиксированный оклад+ KPI

-Постоянное развитие