Руководитель группы /Группа организации питания (г. Новый Уренгой)

ООО "ВЕЛЕССТРОЙ" ПРИГЛАШАЕТ НА РАБОТУ РУКОВОДИТЕЛЯ ГРУППЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ КОТОРОМУ ДОВЕРИТ СЛЕДУЮЩИЕ ЗАДАЧИ:

• Организация работы и эффективного взаимодействия производственных цехов и участков столовых, направление их деятельности на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей
• Организация своевременного обеспечения столовой продовольственными и промышленными товарами, необходимыми для ведения производственного и обслуживающего процесса. Организация заготовки продовольствия, необходимого оборудования и инвентаря. Организация и контроль хранения продуктов питания
• Осуществление контроля за качеством приготовления пищи, соблюдением требований по охране труда и технике безопасности, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и обслуживающих помещений.
• Организация расстановки работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств и рационального разделения производственной и обслуживающей деятельности столовой
• Своевременное составление заявок на закупку продуктов с учётом основного запаса на складах столовых ОП / Проектов
• Организация учёта и правильного списания продуктов, технологического оборудования, столово-кухонной посуды и других материальных средств, принятие мер по предотвращению утрат и нерационального использования.
• Внедрение, контроль и анализ отчётности программы 1С: Общепит

ТРЕБОВАНИЯ:

• Высшее образование по специальности «Технология продукции и организация общественного питания»
• Успешный опыт в управлении персоналом

ЧТО МЫ ПРЕДЛОГАЕМ:

• Вахтовый метод работы 2 мес./1 мес. (для местных 6-ти дневную рабочую неделю);
• Оформление согласно ТК РФ;
• Официальную и своевременную заработную плату;
• Оплачиваемую дорогу до места работы и на межвахтовый отдых;
• Оплачиваемый межвахтовый отдых;
• Проживание, спецодежда и трехразовое питание в столовой;
• Медицинское обслуживание;
• Место работы -ЯНАО г. Новый Уренгой