Управляющий розничной сетью "Настоящая пекарня"

Обязанности:

• Организации производственного процесса, технологический и операционный контроль четырех торговых точек
• Обеспечение бесперебойной работы торговых точек
• Работа с контролирующими и надзорными органами
• Управление производственным персоналом
• Контроль эксплуатации и технического состояния производственного оборудования и инвентаря
• Ведение документооборота
• Систематизация, организация и управление процессом производства сети пекарен в единый стандарт;
• Оптимизация производства;
• Организация контроля качества готовой продукции, полуфабрикатов и сырья;
• Слежение за санитарным состоянием пекарен;
• Проведение инвентаризаций;

Требования:

• Управленческий опыт работы в сфере торговли продуктов питания или общественного питания
• Опыт организации производственного процесса
• Опыт технологического и операционного контроля, работы с СЭС и знание основных требований и положений
• Опыт управления персоналом
• Уверенный пользователь ПК, интернет
• Направленность на результат, умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость

• График работы 5/2 в случае производственной необходимости 6/1
• с 9:00 до 18:00/ 8:00 до 17:00