Мастер пищевого производства

Торговая марка «Фамильный Стандарт» производит мясные охлажденные полуфабрикаты из мяса птицы.

В связи с расширением производства и штата персонала приглашаем Вас в свой коллектив на должность «Мастер» мясной цех, изготовление полуфабрикатов.

Обязанности:

• организация производственной работы цеха, рабочих мест, расчет потребности производственных ресурсов;
• составление циклограммы работы цеха, проведение оперативных изменений расстановки работников для достижения рационального использования рабочего времени и выполнения поставленных задач;
• участие в процессе приемки сырья и материалов, обеспечение контроля за их сохранностью;
• обеспечение высокого качества производимой продукции, а также снижение потерь и уровня производственного брака;
• выявление, анализирование причин снижения качества выпускаемой продукции, принятие мер к предотвращению/устранению;
• контроль соблюдения норм расхода сырья, выхода готовой продукции;

• обеспечение правильности и своевременности оформления первичных документов по учету и движению сырья и материалов, ведение отчетности, журналов, а так же поддержание актуальности баз данных (1С);

• организация процесса по устранению несоответствий при производстве продукции;

• ведение журнала учета движения мясного сырья;

• проведение инструктажа персонала по охране труда, ХАССП;

• соблюдение санитарных норм и правил;
• соблюдение чистоты рабочего места и одежды.

• Опыт работы на пищевом предприятии ;
• Структурное видение производственных процессов работы, опыт создания работающих систем;
• Знание технологии производства мясных полуфабрикатов;
• Знания требований предъявляемых к качеству мясных продуктов;
• Высокий уровень ответственности, нацеленность на результат, инициативность, активная жизненная позиция, стрессоустойчивость.

Условия:

• Работу в стабильно развивающейся производственной компании;
• официальное трудоустройство, выплата заработной платы 2 раза в месяц (обсуждается по итогам собеседования);

• график работы 3/3;
• время работы 07:00 - 19:00;
• санитарная книжка (или готовность ее оформить);
• комплект спецодежды, с учётом Вашего индивидуального размера;
• обеспечиваем условия для карьерного роста, приобретения знаний, навыков и опыта, которые помогут добиться значительных успехов и большего заработка.