Менеджер по закупкам в сеть рыбных ресторанов

Ищем активного и системного менеджера по закупкам в сеть сифудбаров с премиальными морепродуктами по честным ценам ЧЕСТНАЯ РЫБА. Чтобы наши цены стали еще ниже, а качество продукции и скорость развития компании только росли.

Наш офис находится в самом центре Москвы - в историческом здании кинотеатра "Октябрь" на Новом Арбате.

Откликайтесь на данную вакансию и в сопроводительном письме расскажите о своем опыте и о желаемом уровне дохода.

Чем предстоит заниматься:

1. Выбивать каждую копейку (считать экономию на неделю/месяц/год)

2. Мониторить цены, проводить тендеры

3. Согласовывать отсрочки платежей на 2-3 недели

4. Закупать все — от оборудования и униформы до продуктов и поиска цехов по упаковке

   (овощи, бакалея, хозы, упаковка, вино, устрицы и пр)

5. Работать по принципу: обзвонить 30, отобрать 3 лучших поставщика

6. Вести базу поставщиков по категориям

7. Создавать аккуратные бланки закупок

8. Оптимизация товарной матрицы

9. Искать новых поставщиков — Яндекс, YouTube, INST, VK, Telegram

10. Вести учет договоров с поставщиками

11. Посещать выставки

12. Посещать все сифудбары — знать, в каком состоянии хранение

13. Не бояться звонить, общаться, торговаться

14. Анализ движения товара, контроль и распределение остатков на складе
15. Планировать оборачиваемость, сезонность, минимальные партии
16. Работа с поставщиками: переговоры, контроль взаиморасчетов и дебиторской задолженности
17. Анализ товарных запасов и продаж по торговым точкам и складам
18. Прием претензий от всех ресторанов на несоответствие заявке или наличия брака полученной продукции. Работа с поставщиками по рекламациям
19. Подбор и предоставление образцов согласно заявке от ресторанов
20. Работа с первичной документацией и другими бухгалтерскими документами
21. Еженедельные отчеты для руководства и собрания управленцев
22. Формировать график заказов и поставок, контроль выполнения
23. Формировать актуальный APL компании
24. Инвентаризация
25. Помощь в первичной документации

Что важно для нас:

• Опыт работы в отделе закупок сетевых заведений в HoReCa от 1 года
• Знание IIKO / 1С / EXCEL / GOOGLE таблицы
• Знание основ договорного права и документооборота
• Оперативно принимать антикризисные решения в изменчивом мире
• У нас должны быть самые низкие цены при премиальном качестве

Что мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК РФ
• График работы: 5/2
• Работа в одном из самых перспективных рыбных проектов Москвы
• Участие в управляющей компании сети
• Возможность быстрой реализации в жизнь масштабных идей
• Корпоративное питание в наших ресторанах
• Скидка на меню сифудбаров и кейтеринга от 30 до 50%
• Кофе из сифудбара по себестоимости
• Комфортный офис в шаговой доступности от метро
• Работа в здании главного кинотеатра страны, куда приезжают звезды и проходят масштабные премьеры

Честная Рыба растет не просто на словах. Уже сейчас мы строим сразу 2 объекта и планируем в этом году захватить всю Москву. Ты с нами?