Повар сушист

Обязанности:

— Подготовка рабочего места к началу работы: заготовка, маркировка, санитарное состояние станции

— Знание рецептуры и технологии производства блюд и полуфабрикатов, правильное приготовление и презентация блюд

— Контроль за своевременной отдачей блюд в зал

— Контроль качества и свежести входящего продукта от поставщика

— Правильное и безопасное хранение продуктов, контроль за маркировкой

— Контроль соблюдения всех санитарных норм на кухне

— Проведение инвентаризации

Требования:

— Опыт работы на данной должности от 1 года

— Опыт работы(предпочтения) с японской/корейской кухней

— Дисциплинированность‚ ответственность‚ высокая работоспособность

Условия:

— График работы 6/1 с 11:00 до 00:00

— Смена от 2.800 (финальное решение ставки по итогам собеседования) + ежемесячные премии за выполнение плана

— Официальное оформление

— Заработная плата 2 раза в месяц

— Бесплатное питание

— Мотивационная программа

Навыки:

Умение разбираться в качестве продуктов, Уверенное пользование кухонным оборудованием,

Навыки приготовления (предпочтения): японской/корейской кухни

Умение работать в команде.

Понимание технологии приготовления блюд.

Опыт в осуществлении контроля за сроками годности и условиями хранения продукции.

Умение работать с кухонным оборудованием и инструментами.

Знание элементарных санитарных норм и правил приготовления пищи.