Заведующий кулинарным и мясо-рыбным производством

- контролировать наличие необходимого остатка сырья;
- на еженедельной основе работать с сырьем без движения (отслеживать с помощью оборотной ведомости по сырью);
- корректно делать заказы на сырье и готовую продукцию от сторонних поставщиков и фабрики кухни;
- ежедневно проводить списание продукции собственного производства, контрль сроков годности продукции на витрине;
- выставлять актуальные технологические карты в соответствии с технологиями приготовления продукции.
- анализировать продажи в разрезе сегментов/категорий/семей и SKU
- проводить инвентаризации, не превышающие согласованный % неопознанных потерь
- выполнение планов продаж, , а также согласованного % списаний продукции собсвенного производства.

-Внимательность;
-Обучаемость;
-Ответственность;
-Доброжелательность ;
-Опыт работы в сфере обслуживания или розничной торговле будет вашим преимуществом

​​​​​​​​​​​​​​Сеть супермаркетов "Самбери" предлагает:
Работу в подразделении лидирующей компании с известным именем, интенсивно и успешно развивающейся на дальневосточном рынке

Мы соблюдаем ТК РФ и гарантируем полностью "белую" заработную плату со стабильными выплатами 2 раза в месяц

Мы заботимся о наших сотрудниках: выдаем бесплатную корпоративную форму, поздравляем с праздниками, дарим подарки детям на новый год и 1 сентября

Мы организуем корпоративное обучение, даем возможности для быстрого старта, развития и карьерного роста!

Мы ждем ТЕБЯ в нашей команде!