Менеджер ресторана

Круглогодичный загородный гольф курорт GORKI Golf & Resort приглашает стать частью нашей команды Менеджера ресторана.

Адрес: Ленинградская область, Ломоносовский р-он, территория Горки Гольф курорт, строение 1

Мы предлагаем:

• уровень дохода обсуждается на собеседовании;
• квартальная премия по результатам продаж напитков (алкогольных, безалкогольных);
• годовая премия по результатам выполнения KPI;
• выплаты без задержек два раза в месяц;
• проживание в комфортных условиях на территории Гольф клуба;
• развозка от станции метро Проспект Ветеранов;
• сменный график работы;
• официальное оформление по трудовому договору или договору ГПХ;
• скидки на услуги Курорта;
• материальная помощь (вступление в брак, рождение детей и пр.);
• бесплатное питание и униформа;

В Ваши обязанности будет входить:

• открытие и закрытие ресторана;
• обеспечение чистоты в ресторане и шатре;
• подготовка еженедельных отчетов о результатах деятельности ресторана;
• контроль работы официантов, барменов, уборщиков ресторана;
• проведение обучения для новых сотрудников ресторана;
• своевременное формирование заказа ТМЦ для осуществления операционной деятельности ресторана;
• подготовка и участие в организации турниров и частных мероприятий на территории гольф клуба;
• координация работы персонала по подготовке зала к проведению банкета или корпоративного мероприятия (сервировка столов; подготовка оборудования для разноса и подачи пищи, напитков), создание комфортных условий в зале;
• решение конфликтных ситуаций с гостями ресторана;
• контроль исправности и правильной эксплуатации торгово-технологического оборудования ресторана, обеспечение чистоты и порядка на рабочем месте и во всех гостевых и служебных зонах ресторана;

Мы ждем от Вас:

• наличие действующей медицинской книжки;
• опыт работы на аналогичной должности от 1 года (преимущество у кандидатов с опытом работы в загородных клубах и ресторанах);
• коммуникабельность, умение работать в многозадачной среде, инициативность, умение работать в команде;