Заведующий производством

Образовательный комплекс «Солнечный круг» приглашает в свою команду Заведующего производством

В Ваши обязанности будет входить:

• Управление коллективом на производстве (15 чел.);

• соблюдение санитарных норм и заполнение сопутствующей документации (ведение бракеража;)

• осуществление контроля за качеством и соблюдением технологии изготовления продукции;

• составление калькуляций, технико-технологических карт, технологических карт;
• составление сезонного меню для детского сада, школы, летнего лагеря;

• участие в расширении текущего ассортимента, разработка новых блюд с целью увеличения дохода направления;

• оптимизация расходов при планировании деятельности кафе, контроль финансовой деятельности;
• работа с поставщиками и контрагентами (заказ и прием продуктов по качеству и количеству);
• взаимодействие с контролирующими органами;

Требования:

• образование среднее специальное/высшее, опыт работы в сфере общественного питания;

• опыт работы в соответствии с перечисленными обязанностями;
• опыт работы с контролирующими органами;
• активная жизненная позиция, профессионализм, честность, вежливость;

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Полностью белая заработная плата;
• График работы 5/2 с 9.00 до 18.00;
• Оформление по ТК РФ;
• Бесплатное питание;

Если Вы готовы:

• помочь одному из самых лучших образовательных центров стать еще успешнее;
• успешно управлять командой профессионалов;
• преодолевать трудности на пути к успеху

Ждем Ваше резюме на нашу электронную почту.