Повар-бригадир (Су-шеф горячий цех)

Обязанности:

• Организация работы горячего цеха, контроль за соблюдением санитарных норм и правил техники безопасности.
• Расчёт необходимого количества сырья и полуфабрикатов для производства продукции.
• Контроль качества поступающего сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
• Контроль за соблюдением сроков и объёмов выпускаемой продукции.
• Поддержание чистоты и порядка в цехе.

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания не менее 3 лет.
• Знание санитарных норм и требований техники безопасности.
• Умение работать с различным оборудованием, в том числе профессиональным.
• Навыки организации работы коллектива.
• Способность быстро принимать решения в нестандартных ситуациях.
• Ответственность и дисциплинированность.

Условия:

• График 2/2; 3/3; 4/2; 5/2; 7/0;6/1
• ЗП от 350 руб/ч
• Ежемесячные премии
• Выплаты ЗП три раза в месяц, без задержек
• Все переработки оплачиваются
• Форма предоставляется
• Питание бесплатное
• Инвентаризацию не вычитаем
• Бой посуды не вычитаем
• Принимаем иностранных граждан