Су-шеф

В связи с открытием заведения THE CULT приглашает в свою команду су-шефа:

Ваша работа:

• Организация и контроль технологического процесса кулинарных изделий по утвержденным технологиям;
• Работа на процессе (горячий и холодный цех);
• Контроль качества отдаваемых блюд;
• Контроль соблюдения требований к качеству сырья и готовой продукции;
• Осуществление контроля выполнения заявок на поставку продуктов;
• Контроль соблюдения правил хранения продуктов (сырья, полуфабрикатов и готовой продукции);
• Проведение инвентаризации согласно установленному графику;
• Составление графика работы сотрудников кухни;
• Организация командной работы;
• Знание и соблюдение рецептур и технологий производства;
• Поддержание санитарных норм и требований.

Желаемые навыки и опыт:

• Опыт работы на позиции "су-шеф", "шеф повар";
• Наличие медицинской справки (санитарной книжки) или готовность ее оформить;
• Знание технологий приготовления пищи и техники безопасности;

Личностные качества:

• Умение работать в условиях многозадачности;
• Творческий подход и желание развиваться в кулинарной сфере;
• Командный дух и высокая степень ответственности.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК РБ;
• Официальная заработная плата (выплаты 2 раза в месяц);
• Конкурентоспособную заработную плату;
• Возможность карьерного роста и профессионального развития;
• Участие в интересных кулинарных проектах и мероприятиях;
• Комфортные условия труда в новом, современном заведении.