Заместитель управляющего в кафе-кулинарию

Обязанности:

• Организация и контроль работы сотрудников смены (отбор, адаптация, обучение, мотивация, удержание, оценка работы, ведение графиков);
• Контроль за соблюдением стандартов, касающихся условий приема, хранения, выкладки, реализации и списания продукции;
• Обеспечение выполнения финансово-экономические показателей;
• Активное участие в маркетинговых мероприятиях, связанных с рекламой;
• Решение административно-технических вопросов;
• Прием и контроль выдачи заказов, ведение базы клиентов.

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания в должности управляющего/ заместителя управляющего (обязательно);
• Опыт управления коллективом, понимание механизмов мотивации сотрудников;
• Понимание технологии производства в общепите;
• Опытный пользователь ПК (R-Keeper, MS Office).

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• График работы 5/2 (плавающие выходные)
• Своевременная оплата труда