Бар-менеджер

Обязанности:

Подготавливать бар к работе;

Строго соблюдать ТТК, при приготовлении напитков: чай, кофе, лимонад, коктейли;

Составление ТТК, нового меню;

Знать историю крепкого алкоголя, вина;

Своевременно отдавать заказы;

Контроль и соблюдение чистоты на рабочем пространстве;

Участвовать в инвентаризациях, в генеральных уборках;

Набор и обучение сотрудников заведения;

Координация работы обслуживающего персонала;

Контроль за соблюдением сотрудниками установленного внешнего вида;

Управление финансами и подготовка отчетности;

Составление графика работы сотрудников;

Закупка продуктов и расходных материалов;

Подготовка и запуск рекламных кампаний;

Оптимизация затрат и повышение эффективности.

Требование:

Опыт работы на аналогичной должности;

Пунктуальность, доброжелательность, внимательность, аккуратность;

Умение работать с поставщиками;

Умение работать с командой мотивация, адаптация, обучение;

Условия:

Заработная плата состоит:

200р час + 2% с индивидуальных продаж + стабильная выплата за выполнение плана.

Выплаты два раза в месяц.

График 2/2 иногда плавающий.

Режим работы с 11:30 до 00:00 в будни до 2:00 в выходные.

Бесплатное питание, развоз в конце смены.

Стильная униформа.